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forum Nachhaltig Wirtschaften 04/2019

Der Mensch ist, was er isst

Mahlzeit! Haben Sie reflektiert, was Sie, ja Sie, heute schon gegessen haben? Vermutlich nicht, sonst wäre Ihnen vielleicht der Appetit vergangen. Doch weder Industrienahrung, noch Tierleid müssen sein. Der Schwerpunkt "Food for Future" untersucht, ob Fleisch bald aus der Retorte kommt oder durch Lupinen und Pilze ersetzt wird.

Auch Sterneköche melden sich zu Wort: In neuen forum Magazin halten Sie ein Plädoyer für die Änderung der Ernährung.
Ist Lebensmittelabfall eine Rohstoffquelle für die Stadt der Zukunft?
forum zeigt: Die urbane Kreislaufwirtschaft von Nahrungsmitteln verändert die Landwirtschaft und lockt Investoren. Last but not least die alles entscheidende Frage: Wie können wir die wachsende Weltbevölkerung ernähren? forum fragt nach den möglichen Strategien.

Wirtschaft im Wandel
Der Beitrag "Das Ende der Hierarchie" beleuchtet eine neue Form des agilen Managements. Ein erfolgreicher Unternehmer zeigt auf: Wirtschaften mit der Natur ist der einzige Weg, der uns in eine lebenswerte Zukunft führt. Nachhaltig Wirtschaften hält gesund, sorgt für gute Energie am Arbeitsplatz und schafft Wertschöpfung durch Wertschätzung

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